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RICETTA: FARINATA DI CECI AI PORRI

Vi propongo un’altra ricetta, nell’ottica di diffondere la cucina che più amo, una cucina tradizionale che rispetti la natura, a base vegetale

Non fa ancora troppo caldo, quindi nessuno ci impedisce di gustarci in tranquillità un’ottima farinata, che in questa variante ai porri è ancora più gustosa! La farinata è un piatto della tradizione ligure, che ha origini antichissime, molto proteico e adatto a tutti: è infatti senza glutine e non contiene derivati animali20160518_191407

Ecco gli ingredienti per questa ricetta:

  • 200 gr di farina di ceci
  • 600 ml d’acqua
  • 1 porro
  • 1 pizzico di curcuma
  • sale e pepe q.b.
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole

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NUOVO EVENTO: CONFERENZA ESPERIENZIALE IL GIARDINO DEI FIORI DI BACH

Il Giardino Dei Fiori Di Bach - IIPE

Ognuno di noi è un guaritore, perché nel proprio cuore ognuno di noi prova amore per qualcosa (Edward Bach)

Martedì 24 maggio dalle 18,30 alle 20,30 terrò una conferenza esperienziale presso la scuola di counseling psicosintetico IIPE – Istituto Internazionale Psicosintesi Educativa. 

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FIORI DI BACH: WHITE CHESTNUT E I PENSIERI RICORRENTI CHE NON DANNO PACE

White Chestnut

White Chestnut, dall’ippocastano bianco, è uno dei 38 rimedi dei Fiori di Bach, e si riferisce a uno stato d’animo in cui non si riesce a evitare di avere la mente affollata da pensieri insidiosi, che non danno tregua. Questo sentito può persistere a lungo, ed è comune nei casi di insonnia o in chi ha bisogno di molto tempo prima di riuscire a prendere sonno. 

Ci sono periodi della vita in cui si hanno preoccupazioni che possono interessare il lavoro, la famiglia, la salute, o magari un progetto su cui abbiamo investito molta energia, e a volte può succedere di rifletterci continuamente. Questo si traduce in pensieri che invadono lo spazio mentale, distraendoci dalle occupazioni quotidiane.  

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RICETTA VEGAN E SENZA GLUTINE – ZUPPA DI GRANO SARACENO CON MISO DI RISO20160201_190421

L’inverno non è finito ed è ancora tempo di zuppe! Questa minestra di grano saraceno è particolarmente indicata nelle serate invernali, per riscaldarsi con qualcosa di appetitoso e semplice da preparare.

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FIORI DI BACH PER DIMAGRIRE?

Pranzo di NataleDurante il periodo natalizio parliamo di cibo più del solito. E ci pensiamo più spesso. Riflettiamo su cosa cucinare a Natale o su dove andare a mangiare, prepariamo un sostanzioso cenone di Capodanno, e magari festeggiamo l’Epifania con un lauto pranzetto. Anche nei giorni intermedi cediamo volentieri alle tentazioni, tanto è Natale, non possiamo certo stare attenti proprio adesso! Poi, finiti i festeggiamenti, corriamo immediatamente ai ripari, iniziando una dieta drastica, che potrebbe rischiare di squilibrare il nostro naturale metabolismo.

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RICETTA VEGAN – GNOCCHI CON FARINA DI KAMUT E SALSA BIANCA ALLA SALVIA

Ho sempre amato gli gnocchi. Ricordo che le mie nonne li preparavano 20151027_113530a quattro mani, ricordo l’odore di farina e patate, il piano in legno con sopra una montagna di impasto, e il risultato finale, che mi sembrava magico. Quel sapore pieno e morbido, che sa di casa, di festa, di celebrazione.

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FIORI DI BACH – IL GIARDINO FIORITO (CON TUTTE LE IMMAGINI DEI FIORI)

GiardinoFiorito“La malattia è, nella sua vera essenza, il risultato di un conflitto tra Spirito e Mente, e perciò non può essere sconfitta se non con uno sforzo spirituale e mentale. La malattia, se interpretata nel modo corretto, ci darà le indicazioni per conoscere i nostri principali difetti.”         Dr. Edward Bach

Attraverso le più belle immagini dei Fiori di Bach reperite sul web, puoi osservare i 38 rimedi nel loro aspetto più naturale. Tutti questi fiori e questi alberi colorano il Giardino Fiorito della nostra psiche, e raccontano gli stati d’animo che viviamo e sperimentiamo nel corso dell’esistenza. Quando alcune di queste emozioni entrano in uno stato di disarmonia, l’azione dei rimedi può ridonare equilibrio, accompagnandoci con delicatezza e aiutandoci a sviluppare ascolto, coscienza e consapevolezza.

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